Facebook Ico
Publicidad
Blog

Tostada Francesa con Bananas

Episodio: DV0501
Guardar receta

Crea una cuenta gratis o inicia sesión para guardar tus recetas favoritas

Ingresar
Tostada Francesa con Bananas
Icono Rendimiento 4 pporciones
Icono Tiempo de Preparación 1 hora
Icono Tiempo de Cocción 15 minutos
Icono Tiempo Total 1 hora y 15 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

Para la mezcla de bananas:

  • 3 bananas
  • 800g de azúcar moreno
  • 225g queso crema, suavizado
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Para la masa de tostada francesa:

  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 250ml mitad leche, mitad crema

Para la salsa de bananas:

  • 2 cucharadas de azúcar
  • 450g de mantequilla
  • 90g de azúcar moreno
  • ½ cucharada de extracto de vainilla
  • 60ml de ron
  • 2 onzas de crema espesa
  • Aceite
  • 1 barra de pan francés, cortado en 4 pedazos
  • Azúcar en polvo, para decorar

Preparación:

  1. En una olla caliente, a fuego moderado, derrite la mantequilla y el azúcar moreno con la vainilla. Espera hasta que la mantequilla se derrita por completo. Retira la olla del fuego, añade el ron y enciende con un fósforo grande de cocina.
    Cuando la llama se apague, añade inmediatamente la crema y bate enérgicamente hasta que la salsa esté completamente homogénea.
    Calienta un poco de aceite en una sartén grande. Rellena los 4 cuartos de pan francés, con la banana en rodajas reservada, y coloca por encima el relleno de queso crema. Corta las 4 porciones de pan relleno en 4 trozos diagonales, moja en la masa y fríe en la sartén por todos lados hasta dorar.
    Vierte la salsa de ron en un plato. Coloca los pedazos de tostadas doradas por encima y decora con el azúcar en polvo.
  2. Esta receta fue proporcionada por chefs profesionales y ha sido reducida de una receta mayor proporcionada por un restaurante. Los chefs de The Food Network Kitchens no han probado esta receta en las proporciones indicadas, y por lo tanto, no pueden ofrecer garantías en cuanto a los resultados.
    Copyright Scripps Networks Interactive
¿Qué te ha parecido la receta?
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas Loading...

Deja un comentario

Cerrar

¡Recibe nuestros platos más deliciosos!