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Tostada de Chocolate y Ricotta

Giada en Italia, con
Episodio: GJ-0108H
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Tostada de Chocolate y Ricotta
Icono Rendimiento 4 personas
Icono Tiempo de Preparación 10 minutos
Icono Tiempo de Cocción 5 minutos
Icono Tiempo Total 25 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 1 taza de queso ricotta fresco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla puro
  • 4 tajadas de 1 1/2 centímetros de pan rústico
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 42 gramos de chocolate amargo (aproximadamente 70%)

Preparación:

  1. En un tazón mediano, mezcla la ricotta, el azúcar, la canela y la vainilla usando una espátula de goma. Deja a un lado o refrigera hasta que estés listo para usar la mezcla.
  2. Precalienta una sartén parrilla a fuego medio alto. Pinta las tajadas de pan en ambos lados con el aceite de oliva. Asa el pan en la parrilla hasta que se dore, se tueste y esté crujiente por fuera, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Termina cada tajada con una buena cantidad de la mezcla de ricotta y esparce uniformemente. Ralla el chocolate sobre la superficie del pan, cubriendo completamente cada tajada. Sirve con tenedor y cuchillo.
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