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Tacos de Pollo

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Icono Rendimiento 10 tacos
Icono Tiempo de Preparación 15 minutos
Icono Tiempo Total 4 horas y 45 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 2 filetes de pechuga, sin piel
  • 1 taza de cebolla, en cubos
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 jalapeños, picados
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 1 ½ tazas de frijoles negros
  • 10 tortillas de maíz
  • Crema agria
  • Aguacate
  • Queso
  • Cilantro

Preparación:

  1. En una cacerola de cocción lenta, cocina el pollo, la cebolla, el ajo, el jalapeño y el caldo de pollo por 4 horas. Retira el pollo de la cacerola y, con la ayuda de dos tenedores, desmenúzalo. Coloca el pollo de nuevo en la cacerola, revuelve bien y añade los frijoles negros; cocina por 30 minutos más. En un sartén mediano, calienta las tortillas de maíz, luego, sirve el pollo sobre ellas, agrega crema agria, aguacate, queso y un poco de cilantro.
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