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Sándwich Muffuletta

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Sándwich Muffuletta
Icono Rendimiento 6 personas
Icono Tiempo de Preparación 10 minutos
Icono Tiempo de Actividad 15 minutos
Icono Tiempo Total 25 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

Tapenade:

  • 170g de aceitunas griegas mixtas sin pepa
  • 3 tomates secos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida

Sándwich:

  • 6 panecillos cubiertos con semillas de sésamo
  • 340g de mortadela en rodajas
  • 340g onzas de salami en rodajas
  • 170g de giardiniera, picada
  • 340g de jamón Selva Negra en rodajas
  • 170g de queso provolone en rodajas
  • 6 hojas delechuga verde
  • 12 rebanadas de tomate

Preparación:

  1. Para el tapenade:
  2. Combina las aceitunas, los tomates, el ajo, el aceite de oliva y el vinagre en un procesador de alimentos y pulsa hasta que la mezcla este picada, pero no hecha puré. Sazona con sal y pimienta.
  3. Para el sándwich:
  4. Esparce un poco del tapenade sobrecada lado de los panes. Arma cada sándwich de la siguiente manera: 57g de mortadela, 57g de salami, 23g de giardiniera picada, 57g de jamón, 23g de queso provolone, 1 hoja de lechuga, 2 rebanadas de tomate y cubre con la otra mitad del pan.
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