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Rollitos de Sushi

Giada en Casa, con
Episodio: GH0601H
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Rollitos de Sushi
Icono Rendimiento 4 a 6 porciones
Icono Tiempo de Preparación 30 minutos
Icono Tiempo Total 30 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

Sushi de prosciutto y mozzarella:
3 rebanadas de 1 ½ cm de grosor de pan integral, sin corteza
2 cucharadas de queso mascarpone a temperatura ambiente
3 rebanadas delgadas de prosciutto
Un queso mozzarella fresco (de 4 onzas), escurrido, seco con toallas de papel y cortado en seis tiras de 4 cm de largo y 1 ½ cm de espesor, aproximadamente
6 pepinillos miniatura, sin los extremos
Un pedazo de 7 cm de zanahoria pelada y cortada en palitos de 1 cm de grosor

Sushi de pavo y queso cheddar:
3 rebanadas de 1 ½ cm de grosor de pan integral, sin corteza
2 cucharadas de queso mascarpone a temperatura ambiente
3 rebanadas delgadas de pavo
Un pedazo de 60 g de Cheddar blanco, cortado en tiras de 4 cm de largo y 1 cm de grosor
3 judías verdes cocidas, sin los extremos
Un pedazo de 7 cm de zanahoria pelada y cortada en palitos de 1 cm de grosor

Preparación:

  1. Para sushi de prosciutto y mozzarella:
    Coloca las rebanadas de pan en una superficie de trabajo. Utilizando un rodillo, estira ligeramente el pan hasta que tenga 1/2 cm de espesor. Unta un lado de cada rebanada con 1 cucharadita de queso mascarpone y cubre con 1 rebanada de prosciutto.
  2. Corta el prosciutto con unas tijeras para que encaje en el pan. Unta cada rebanada de prosciutto con 1 cucharadita de queso mascarpone. Coloca 2 palitos de queso, de extremo a extremo, a lo largo del borde estrecho del pan. Coloca 2 pepinillos, de extremo a extremo, en frente del queso. Coloca zanahoria entre el pepinillo y el queso. Comenzando en el extremo estrecho, enrolla el pan y presiona ligeramente para que se pegue.
  3. Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 3 piezas.Coloca el sushi en un plato y sirve.
  4. Para el sushi de pavo y queso cheddar:
    Coloca las rebanadas de pan en una superficie de trabajo. Utilizando un rodillo, estira ligeramente el pan hasta que tenga 1/2 cm de espesor. Unta un lado de cada rebanada con 1 cucharadita de queso mascarpone y cubre con 1 rebanada de pavo.
  5. Corta el pavo con unas tijeras para que encaje en el pan. Unta cada rebanada de pavo con 1 cucharadita de queso mascarpone. Coloca 2 palitos de queso, de extremo a extremo, a lo largo del borde estrecho del pan. Coloca una tira de judías encima del queso. Coloca zanahoria junto a las judías. Comenzando en el extremo estrecho, enrolla el pan y presiona ligeramente para que se pegue.
  6. Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 3 piezas. Coloca el sushi en un plato y sirve.
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