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Pizzetas de Queso

Sabores de Italia, con
Episodio: EI0702H
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Pizzetas de Queso
Icono Rendimiento 16 aproximadamente
Icono Facilidad de Preparación 15 minutos
Icono Tiempo de Cocción 15 minutos
Icono Tiempo Total 30 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • ⅓ taza de  queso mozarella rallado
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado
  • 225 g de masa para pizza
  • Aceite de oliva extra virgen para freír

Preparación:

  1. Mezcla el queso mozarella y el parmesano en un recipiente mediano y reserva. Estira la masa de pizza en una superficie ligeramente enharinada, hasta que quede de 1/2 cm de espesor.
  2. Utilizando un molde de galletas de 7 cm de diámetro, corta círculos de masa.
  3. Añade suficiente aceite como para llenar hasta la mitad una sarten para freir. Calienta el aceite a fuego medio hasta que esté bien caliente. Pon un trozo de masa en el aceite para asegurarte de que está lo suficientemente caliente.
  4. Trabajando por tandas, lleva los círculos de masa al aceite caliente (asegurándote de no amontonarlos en la sartén) y cocínalos hasta que estén dorados, alrededor de 3 minutos por cada lado.
  5. Utilizando una espátula, transfiere los círculos a toallas de papel para secar el exceso de aceite.
  6. Inmediatamente rocía la mezcla de quesos sobre las pizzas calientes. Sirve tibio.
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