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Pizza Fantasmas

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Pizza Fantasmas
Icono Rendimiento 4 personas
Icono Tiempo de Preparación 15 minutos
Icono Tiempo de Cocción 20 minutos
Icono Tiempo Total 35 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 1 bolsa de masa para pizza
  • Harina, para amasar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, finamente rallado
  • Sal kosher y pimienta negra molida
  • 1 taza de queso ricotta
  • ⅓ de taza de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita de condimento italiano seco
  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado
  • 4 aceitunas negras en rodajas

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 230°C. Alista dos bandejas para hornear con papel pergamino. Divide la masa de pizza en 4 piezas. Trabajando con una pieza de masa a la vez, enrolla y estira sobre una superficie ligeramente enharinada en un óvalo de 20 o 22 centímetros.
  2. Transfiere a una bandeja para hornear preparada y jala un extremo de la masa hacia un lado haciendo la forma de un fantasma. Repite con la masa restante, pon 2 fantasmas en cada bandeja para hornear. No te preocupes si todos se ven ligeramente diferentes, le darás personalidad a los fantasmas.
  3. Mezcla el aceite y el ajo en un tazón pequeño y barniza uniformemente los 4 fantasmas; espolvorea con un total de 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Hornea hasta que las cortezas estén doradas y colócalas, de 10 a 12 minutos, intercambiando de lugar las bandejas superiores e inferiores mientras se hornean.
  4. Mezcla los quesos ricotta, parmesano y el condimento italiano en un tazón pequeño y esparce sobre los fantasmas, dejando cerca de 2 centímetros de borde. Espolvorea con el queso mozzarella y regresa al horno por unos 5 minutos más hasta que los fantasmas estén calientes y el queso se haya derretido. Coloca 2 rebanadas de aceitunas en cada fantasma para los ojos. Pon los fantasmas en platos individuales y sirve.
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