Facebook Ico
Publicidad
Blog

Pan de Maíz Relleno de Chile Poblano

Episodio: GI-1605H
Guardar receta

Crea una cuenta gratis o inicia sesión para guardar tus recetas favoritas

Ingresar
Pan de Maíz Relleno de Chile Poblano
Icono Rendimiento 8 a 10 porciones
Icono Tiempo de Preparación 20 minutos
Icono Tiempo de Cocción 25 minutos
Icono Tiempo Total 45 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 1 barra (1/4 taza) de mantequilla sin sal, derretida (más 2 cucharadas)
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1/2 taza de harina todo uso
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de suero de leche (buttermilk)
  • 1 huevo
  • 227 gramos de queso Pepper Jack desmenuzado
  • 1 taza de granos de maíz congelados, descongelados
  • 1/2 taza de chile poblano asado picado y sin semillas

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 205 grados centígrados.
  2. Calienta un sartén de hierro fundido de 30 centímetros en la estufa a fuego medio. Añade 1/4 taza de mantequilla y deja que se derrita mientras comienzas a preparar la masa. Reserva la mantequilla derretida para más tarde, cuidadosamente limpia el sartén y coloca en el horno para calentar.
  3. En un tazón grande, combina la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato. En otro tazón, combina la leche, el suero de leche (buttermilk), el huevo y la mantequilla derretida. Haz un hoyo en el centro de los ingredientes secos y gradualmente incorpora la mezcla mojada, revolviendo hasta que los grumos se disuelvan. Mezcla en forma envolvente el queso, el maíz y los poblanos.
  4. Para hornear el pan de maíz, cuidadosamente retira la sartén del horno y añade las 2 cucharadas de mantequilla restante para que chisporrotee. Unta el sartén con la mantequilla y rápidamente vierte la masa del pan de maíz en la sartén. Coloca la sartén en el horno y hornea hasta que dore, aproximadamente 20 minutos.
  5. Retira del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de tajar. Sirve tibio.
¿Qué te ha parecido la receta?
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas Loading...

Deja un comentario

Cerrar

¡Recibe nuestros platos más deliciosos!