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Martinis Mexicanos de Pepino

Episodio: VM0206H
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Martinis Mexicanos de Pepino
Icono Rendimiento de 4 a 6 vasos
Icono Tiempo de Preparación 10 minutos
Icono Tiempo Total 10 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

Jarabe:

  • ¼ taza de agua
  • ¼ taza de azúcar granulado
  • ½ limón criollo, cortado en rodajas
  • Polvo de chile y limón (o sal)
  • 2 pepinos, pelados y cortados en rodajas finas
  • 4 tazas de agua
  • 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • ¼ taza de vodka
  • Hielo

Preparación:

  1. En una cacerola pequeña, hierve agua con azúcar a fuego medio-alto. Hierve hasta que el azúcar te disuelva completamente. Deja enfriar a un lado.
  2. Coloca el polvo de chile y limón en un plato pequeño. Utilizando las rodajas de limón, humedece los bordes de los vasos de martini. Da vuelta los vasos de martini y apóyalos en el polvo de chile y limón, de manera tal que tus bordes queden recubiertos con el polvo.
  3. En una licuadora, mezcla el jarabe, el pepino, el agua y el jugo de limón hasta lograr una consistencia uniforme. Pasa la mezcla a una jarra. Agrega el vodka y mezcla bien. Rellena una coctelera con hielo y agrega 1 taza de la mezcla de pepinos ya preparada. Agita bien y sirve.
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