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Hojas de Berza

Episodio: DV1808H
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Hojas de Berza
Icono Rendimiento 8 porciones
Icono Tiempo de Preparación 30 minutos
Icono Tiempo de Cocción 4 horas
Icono Tiempo Total 4 horas y 30 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 6 ramos de berza
  • 1 pierna pequeña de pavo ahumada
  • 1/4 taza de cubitos de tocineta
  • 2 cucharadas de grasa de tocineta
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharaditas de salsa picante
  • 2 chiles machacados
  • 1/2 cebolla grande

Preparación:

  1. Lava las hojas de berza. Comienza doblando las hojas de berza por la mitad y quita el centro duro de cada hoja. Luego, corta las hojas en trozos de 2 cm.
  2. Hierve la pierna de pavo en una olla grande llena con 8 tazas de agua durante aproximadamente 1 hora. Luego, agrega las hojas, la tocineta, la grasa, el ajo, la sal, la salsa picante, los chiles y las cebollas en la olla. Lleva a ebullición a fuego lento durante aproximadamente 3 horas hasta que la pierna de pavo y los vegetales estén tiernos.
  3.  
  4. Advertencias y declaración de responsabilidades:
  5. Esta receta fue proporcionada por un chef, restaurante o profesional del arte culinario y fue reducida de una receta a mayor escala. Los chefs de Food Network Kitchens no la han probado para uso en el hogar y por lo tanto, no pueden garantizar los resultados.
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