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Galletas Mantecosas de Almendra

Episodio: CC0306H
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Galletas Mantecosas de Almendra
Icono Rendimiento 2 docenas
Icono Tiempo de Preparación 25 minutos
Icono Tiempo de Cocción 10 minutos
Icono Tiempo Total 35 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 1 ⅓ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de extracto de almendra
  • 4 tazas de harina para todo uso, y adicional para enharinar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharada de sal
  • 1 taza de almendras picaditas
  • ½ taza de láminas de almendras

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 375 grados F.
    En un recipiente grande, mezcla la mantequilla y el azúcar con batidora eléctrica hasta conseguir una crema esponjosa. Agrega los huevos de a 1 por vez, el extracto de vainilla y el de almendra y mezcla hasta unir.
    En otro recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y las almendras picaditas.
    Combina la mezcla de harina con la mezcla de azúcar hasta unir bien.
    Incorpora las hojuelas de almendras.
    Estira la masa sobre una superficie enharinada y corta en las formas deseadas. Coloca las galletas en una placa para horno cubierta con papel encerado y cocina de 8 a 10 minutos. Transfiere a una rejilla para enfriar.
  2. Esta receta fue proporcionada por un espectador o invitado del show. The Food Network Kitchens no ha probado esta receta, y por lo tanto no puedes dar testimonio de los resultados.
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