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Donuts de miel

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Icono Rendimiento 1 docena
Icono Tiempo de Preparación 40 minutos
Icono Tiempo de Preparación Inactivo 2 horas
Icono Tiempo Total 2 horas 40 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

Para las donas:

  • 2 ½ tazas de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza de leche
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 yema de huevo
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • Aceite para freír

Para el glaseado:

  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida
  • ¼ taza de miel
  • 4 cucharadas de agua

Preparación:

  1. En un tazón mediano combina harina y sal, reserva. Toma otro tazón mediano y rocía aceite en aerosol.
  2. En un tazón pequeño mezcla levadura, leche, azúcar, la yema de huevo, 1 cucharada de mantequilla y el extracto de vainilla, revuelve y deja reposar por 5 minutos. Vierte la mezcla de levadura en el tazón con harina y revuelve hasta que los ingredientes se integren, termina de mezclar amasando sobre una superficie lisa. Agrega la mantequilla restante y sigue amasando por unos minutos.
  3. Coloca la masa en el tazón con aceite y deja reposar por 2 horas, la masa duplicará su volumen.
  4. Retira la masa del tazón y, sobre una superficie lisa, haz un gran disco con ella y con un molde redondo, corta la masa tantas veces como sea posible.
  5. En la licuadora combina la mantequilla derretida, miel y agua; licúa a velocidad alta por 3 minutos. En una cacerola mediana con aceite caliente, fríe los discos de masa hasta que estén dorados, colócalos sobre una rejilla para que reposen por 5 minutos, luego pásalos por el glaseado y deja enfriar.
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