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Cupcakes de Fresa y Red Velvet

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Icono Rendimiento 12 cupcakes
Icono Tiempo de Preparación 25 minutos
Icono Tiempo de Preparación Inactivo 45 minutos
Icono Tiempo Total 1 hora y 10 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 3 huevos
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de puré de fresa
  • ¼ taza de leche
  • ⅔ taza de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de colorante rojo para alimentos
  • Crema batida
  • Fresas, para decorar

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 ºC y coloca envolturas de papel sobre una bandeja para hornear. En un tazón mediano, tamiza la harina, luego, en otro tazón, mezcla los huevos, la mantequilla derretida, el puré de fresa, la leche, la crema agria y el extracto de vainilla. Combina la mezcla de huevo y la harina tamizada, revuelve bien hasta que los ingredientes estén incorporados. Agrega el colorante para alimentos y continúa revolviendo, obtendrás una mezcla de color rojo intenso.
  2. Vierte la mezcla en las envolturas de papel y hornea por 16 – 22 minutos, luego coloca los cupcakes sobre una rejilla para que se enfríen completamente. Una vez estén fríos, decora con crema batida y fresas.
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