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Crepe de Banana, Chocolate con Avellanas y Bastoncitos de Papa

Sandwich King
Episodio: ZB0305H
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Crepe de Banana, Chocolate con Avellanas y Bastoncitos de Papa
Icono Rendimiento 8 crepes
Icono Tiempo de Preparación 10 minutos
Icono Tiempo de Cocción 10 minutos
Icono Tiempo de Preparación Inactivo 1 hora
Icono Tiempo Total 1 hora y 20 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • ¾ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ tazas de leche entera
  • ¼ taza de crema para batir
  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida, más la necesaria para cocinar
  • 1 huevo
  • ½ taza de pasta de chocolate con avellanas para untar
  • 4 bananas, cortadas en rodajas de ½ pulgada de grosor
  • 1 lata de bastoncitos de papa comprada en la tienda
  • Azúcar pulverizada, para espolvorear

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la leche, la crema, la mantequilla y el huevo hasta lograr una consistencia uniforme. Cubre el tazón y lleva al refrigerador por aproximadamente 1 hora.
  2. Coloca una porción de mantequilla en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio-alto. Agrega 2 onzas de la masa y gira la sartén en un movimiento circular para recubrir el fondo con una capa fina y uniforme. Cocina por 1 minuto, hasta que esté ligeramente dorada. Voltea la crepe con una espátula, y cocina entre 15 a 45 segundos. Pasa la crepe a un plato y repite el proceso con la masa restante, agregando más mantequilla si es necesario.
  3. Unta cada crepe con una generosa ración de la pasta de chocolate y agrega las rodajas de media banana y un puñado de bastoncitos de papa. Enrolla, cerrando por ambos lados, y corta en diagonal. Espolvorea con azúcar pulverizada y sirve.
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