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Coles de Bruselas Asadas con Tocineta

Episodio: RE0304H
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Coles de Bruselas Asadas con Tocineta
Icono Rendimiento 4 a 6 porciones
Icono Tiempo de Preparación 10 minutos
Icono Tiempo de Cocción 15 minutos
Icono Tiempo Total 25 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 4 rebanadas gruesas de tocineta
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 450 g de coles de bruselas cortadas por la mitad
  • ½ cebolla grande picada finamente
  • Sal y pimienta negra recién molida

Preparación:

  1. Cocina la tocineta a fuego medio en una sartén grande hasta que esté crujiente. Retira y coloca en un plato cubierto con papel absorbente y luego corta en trozos grandes.
  2. En la misma sartén que tiene la grasa del tocino, derrite la mantequilla a fuego alto. Agrega la cebolla y las coles de Bruselas y cocina revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren, de 8 a 10 minutos. Condimenta con sal y pimienta al gusto y vuelve a colocar el tocino en la sartén.
  3. Sirve de inmediato.
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