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Chorizos Gratinados Rellenos de Puré

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Icono Rendimiento 3 porciones
Icono Tiempo de Preparación 20 minutos
Icono Tiempo de Preparación Inactivo 5 minutos
Icono Tiempo Total 25 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 chorizos grandes
  • 2 tazas de puré de papa
  • 2 tiras de tocineta, cocinadas y en trozos
  • 1 taza de queso mozzarella, rallado
  • 1 cucharadita de cebollín, picado
  • Sal

Preparación:

  1. En un sartén grande, asa los chorizos 5 minutos por cada lado. En un tazón grande, mezcla el puré de papa, la tocineta, ½ taza de queso mozzarella y el cebollín; sazona con una pizca de sal.
  2. Abre los chorizos por la mitad, rellénalos con el puré de papa, colocalos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, espolvorea el queso restante y hornea a 170 ºC por 5 minutos. Decora con cebollín picado.
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