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Chocolate caliente de fresa con pretzels de chocolate

Giada en Casa, con
Episodio: GH0604H
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Chocolate caliente de fresa con pretzels de chocolate
Icono Rendimiento 4 a 6 porciones
Icono Tiempo de Preparación 30 minutos
Icono Tiempo de Preparación Inactivo 30 minutos
Icono Tiempo de Cocción 10 minutos
Icono Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

Pretzels de chocolate:

  • 1 taza (alrededor de 170 g) de chispas de chocolate semi-dulce
  • Doce palitos de pretzel de 15 cm

Chocolate caliente de fresa:

  • 3 tazas de leche de almendras sin azúcar con sabor a vainilla
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de agave
  • 12 fresas medianas (alrededor de 225 g) cortadas a la mitad o 12 fresas congeladas enteras
  • 1 taza (alrededor de 170 g) de chispas de chocolate semi-dulce

Preparación:

  1. Para los pretzels:
  2. Coloca papel pergamino sobre una bandeja pequeña para hornear. Coloca el chocolate en un tazón pequeño y pon el tazón sobre una olla de agua hirviendo a fuego lento. Revuelve hasta que el chocolate se haya derretido y la mezcla esté suave. Vierte el chocolate derretido sobre los pretzels dejando un extremo sin chocolate, de aproximadamente 4 cm. Traslada a la bandeja y refrigera hasta que el chocolate esté sólido, unos 30 minutos. Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
    Para el chocolate caliente:
  3. En una licuadora, combina la leche de almendras, el cacao en polvo, el agave y las fresas. Mezcla hasta que esté suave. Transfiere a una cacerola mediana y añade los trozos de chocolate. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté suave y el chocolate se haya derretido, aproximadamente 8 minutos.
    Vierte el chocolate caliente en 4 tazas y sirve los pretzels al lado.
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