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#FoodNetworkDescubre: parrillada argentina de la nueva generación, La Carnicería.

Cuando uno piensa en Argentina, inmediatamente piensa en parrilla, al menos si estás obsesionado con la comida como nosotros, pero seguro que lo que imaginas no es lo que descubrimos en esta original parrillada de Buenos Aires.

La Carnicería se encuentra en la esquina de las calles Thames y Charcas en pleno Palermo, uno de los barrios emblemáticos de la capital argentina. Sus dueños Germán Sitz y Pedro Peña, seleccionan personalmente la materia prima del ganado que su propia familia produce y la usan en recetas modernas en base a lo más tradicional de la gastronomía local.

Algunos de los platos que pudimos probar fueron Molleja en miel de caña sobre cake de maíz, acompañado de yogurt ácido y ajo negro, Ojo de bife con puré de zapallo cabutiá y naranja, además de varias entradas deliciosas que pueden ver en el video debajo. Destacamos que todo estaba muy bien preparado y además de comer muy bien, tienen una buena carta de bebidas.

Les recomendamos que hagan una reservación antes de ir ya que el local no es muy grande, pero sí muy popular.

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Dónde: Thames 2317, Buenos Aires 1414, Argentina
Facebook La Carnicería

 

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