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Trenzado de Hojaldre Relleno de Salchicha Glaseada

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Icono Rendimiento 4 porciones
Icono Tiempo de Preparación 35 minutos
Icono Tiempo de Preparación Inactivo 15 minutos
Icono Tiempo Total 50 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla morada, en plumas
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de vino blanco
  • 4 salchichas
  • 1 hoja de masa para hojaldre
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 1 huevo, batido
  • Semillas de amapola

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200 ºC y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. En un sartén grande, derrite la mantequilla, agrega la cebolla morada, la sal  y cocina hasta dorar; reserva. En el mismo sartén, vierte el vino, deja hervir por 2 minutos y cocina las salchichas por 5 minutos más; reserva.
  2. Extiende la hoja de hojaldre y corta rectángulos que sean 3 centímetros más grandes que las salchichas por cada lado. Esparce ¼ de cucharada de mostaza dijon sobre cada uno, coloca las salchichas y la cebolla caramelizada; luego, corta los lados de cada rectángulo de la masa de hojaldre en tiras diagonales, crúzalas sobre la salchicha para hacer el trenzado, colócalas en la bandeja preparada y esparce sobre ellas el huevo batido y semillas de amapola. Hornea por 15 minutos. Sirve y acompaña con mostaza dijon.
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