Ingredientes:
- 2 plátanos verdes
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- 2 tazas de guacamole
- 2 tazas de carne desmechada
- Cilantro fresco
Preparación:
Abre los plátanos para retirar la cáscara y luego corta varios trozos. Fríelos en aceite vegetal de 3 a 4 minutos por cada lado. Retira los trozos y ponlos sobre una tabla, presiona para que se aplasten y lleva a la cacerola nuevamente para freír por 3 minutos.
Una vez estén dorados los tostones, retira de la cacerola y escúrrelos sobre toallas de papel. Espolvorea en cada tostón una pizca de sal, pon luego 1 cucharada de guacamole, 1 cucharada de carne desmechada, queso mozzarella y cilantro.