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Tamales Dulces

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Rendimiento 6 tamales
Tiempo de Preparación 25 minutos
Tiempo de Preparación Inactivo 45 minutos
Tiempo Total 1 hora y 10 minutos
Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 2 tazas de piña, en cubos
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de azúcar
  • 400 gramos de masa de maíz
  • ½ taza de mantequilla, suavizada
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 taza de coco rallado
  • 3 cucharadas de uvas pasas
  • Hojas de mazorca

Preparación:

En una cacerola mediana, cocina la piña junto con el agua y el azúcar hasta que esté suave, luego escurre. En un tazón grande, mezcla la masa de maíz, la mantequilla y el polvo para hornear, luego añade los cubitos de piña, el coco, las uvas pasas y amasa hasta que todo esté incorporado.
Para armar los tamales, coloca una cucharada de masa en una hoja de mazorca, luego, coloca otra hoja encima, haz un doblez en la parte superior y cierra con un palillo de madera. Cocina los tamales en una vaporera por 45 minutos.

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