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Recetas

Sundae de Banana Split Caramelizado

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Rendimiento 4 personas
Tiempo de Preparación 10 minutos
Tiempo de Cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

1 taza de crema de leche

  • 156 gramos de chocolate semidulce picado
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero (light)
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 4 bananos, pelados y tajados a lo largo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 taza de maní asado con miel picado
  • 4 tazas de helado

Preparación:

En una olla mediana a fuego bajo, cocina la crema hasta que esté a punto de llegar a un suave hervor, 2 a3 minutos. Añade el chocolate, y déjalo reposar por 30 segundos. Retira la olla del fuego y bate hasta que el chocolate y la crema estén completamente mezclados. Mientras bates, añade el cacao en polvo, 2 cucharadas del azúcar, el jarabe de maíz y la sal.Mezcla bien.

Espolvorea el lado cortado de los bananos con la cucharada de azúcar restante. En un sartén antiadherente, derrite la mantequilla y después añade los bananos con el lado cortado hacia abajo. Cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 2minutos, después voltea los bananos y dora el otro lado. Retira los bananos del sartén.

Vierte 1/2 taza de la salsa de chocolate en cada plato para servir. Coloca dos tajadas de banano encima de la salsa, después espolvorea cada plato con un poco de los maníes picados. Coloca 2 cucharadas de helado encima de las tajadas de banano y espolvorea con unas pocas nueces más para servir.

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