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Salsa BBQ

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Rendimiento 1 tarro grande de salsa
Tiempo de Preparación 15 minutos
Tiempo de Preparación Inactivo 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 2 cebollas blancas, finamente picada
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón en polvo
  • 100 mililitros de whisky
  • 250 gramos de salsa de tomate
  • 50 mililitros de zumo de limón
  • 100 mililitros de vinagre de Jerez
  • 90 gramos de melaza
  • 70 gramos de salsa Worcestershire
  • ½ cucharadita de sal

Preparación:

En un sartén sofríe por 3 minutos la cebolla y el pimentón en polvo,  luego agrega el whisky, la salsa de tomate, la melaza y la  salsa Worcestershire; deja cocinar por 20 minutos sin tapar para que la salsa se reduzca y espese. Revuelve de vez en cuando para evitar que se pegue, pasado el tiempo de cocción retira la sartén del fuego y revisa que la consistencia de la salsa sea espesa, si no lo es vuelve a ponerla al fuego para seguir reduciéndola un poco

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