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Salmón con jengibre tostado

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Rendimiento 1-2 porciones
Tiempo de Preparación 30 minutos
Tiempo de Preparación Inactivo 30 minutos
Tiempo de Cocción 20 minutos
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

Para marinar

  • ¼ taza de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharadas de salsa soya
  • 2 dientes de ajo, rallados
  • 1 cucharadita de jengibre, rallado
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 681 gramos de salmón

Para el glaseado

  • ¼ cucharadita de semillas de sésamo
  • ¼ cucharadita de jengibre, rallado
  • 1 cucharadita de salsa de soya
  • ¼ taza de miel
  • Cebollín finamente picado

Preparación:

En un recipiente profundo agrega el aceite junto la salsa de soya, ½ cucharadita de ajo, 1 cucharadita de jengibre, vinagre y azúcar. Revuelve todos los ingredientes y marina el salmón. Tapa el recipiente con envoltura plástica y refrigera durante 30 minutos.

Para el glaseado: En un tazón mezcla semillas de sésamo,¼ cucharadita de jengibre, 1 cucharadita de salsa de soya, y miel. Coloca el salmón en un sartén y cocina a fuego bajo por 10 minutos, cada lado. Finalmente sirve y rocía el glaseado y cebollín sobre el pescado.

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