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Rollitos de Mert

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Episodio: DV-2301H
Rendimiento 8 porciones
Tiempo de Preparación 35 minutos
Tiempo de Cocción 10 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Facilidad de Preparación Intermedio

Ingredientes:

• 1/2 taza de pollo cocido picado, enfriado
• 1/2 taza de col cocida picada, enfriada
• 1/2 taza de arroz cocido, enfriado
• 1/2 taza de frijoles ojo negro cocidos, enfriados
• 1 a 2 tazas de aceite vegetal (dependiendo del tamaño del sartén)
• Ocho envolturas cuadradas de 18 centímetros para rollitos primavera
• 1 huevo, batido
• Miel mostaza picante, para servir

Preparación:

Mezcla el pollo, la col, el arroz y los frijoles en un tazón.

Calienta el aceite vegetal a 190 grados C en una sartén grande a fuego medio alto.

Coloca las envolturas para arrollados primavera con una esquina apuntando hacia ti. Añade una cucharada grande del relleno en el centro de cada envoltura. Dobla hacia el centro sobre la mezcla, la esquina cercana a ti, y después dobla las esquinas de la derecha y la izquierda. Unta un poco del huevo batido en la esquina final para ayudar a sellar los rollitos primavera, y después enrolla.

Por lotes, fríe los rollitos primavera en el aceite caliente hasta que doren, rotándolos ocasionalmente, aproximadamente 2 minutos. Escurre sobre papeles de toalla o en una parrilla.

Transfiere los rollitos primavera a una bandeja para servir y coloca encima la salsa de miel mostaza picante si deseas.

Esta receta fue administrada por un chef, restaurante o profesional culinario. No ha sido probada para uso en casa.

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