Facebook Ico
Publicidad
Blog
Profiteroles de Pastelera y Glaseado de Chocolate

Profiteroles de Pastelera y Glaseado de Chocolate

Guardar receta

Crea una cuenta gratis o inicia sesión para guardar tus recetas favoritas

Ingresar
Profiteroles de Pastelera y Glaseado de Chocolate
Icono Rendimiento 1 docena
Icono Tiempo de Preparación 30 minutos
Icono Tiempo de Preparación Inactivo 1 hora
Icono Tiempo Total 1 hora y 30 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

Para los profiteroles:

  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ tazas de harina
  • 2 huevos
  • Crema pastelera

Para el glaseado:

  • 1 taza de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 250 gramos de chocolate

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200 ºC y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. En una cacerola mediana, combina el agua, el azúcar, la sal y la mantequilla; cocina a fuego medio y sin dejar de revolver. Agrega la harina, baja el fuego y revuelve constantemente hasta que espese. Coloca la masa en una batidora de pie, agrega los huevos, uno a uno, y bate a velocidad alta hasta que los ingredientes estén incorporados. Pasa la mezcla a una manga pastelera y haz bolitas sobre la bandeja preparada, hornea por 20 minutos y déjalas enfriar.
  2. Para preparar el glaseado: en una cacerola mediana mezcla la leche, la mantequilla y el chocolate;  cocina a fuego medio hasta que el chocolate se derrita completamente.
  3. Corta la parte superior de cada profiterol y sumérgelas en la salsa de chocolate, rellena con crema pastelera y vuelvelas a colocar.
¿Qué te ha parecido la receta?
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas Loading...

Deja un comentario

Cerrar
¡Recibe nuestros platos más deliciosos!
SUSCRÍBETE