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Ponche de crema

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Icono Rendimiento 1 litro
Icono Tiempo de Preparación 30 minutos
Icono Tiempo de Cocción 10 minutos
Icono Tiempo Total 40 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 1 lata (390 gramos) de leche condensada
  • 1 ½ tazas de leche
  • Cáscara de limón
  • 1 rama de canela
  • 5 clavos de olor
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevos
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 taza de ron
  • Nuez moscada en polvo

Preparación:

  1. En una cacerola calienta, sin dejar hervir, la leche condensada y las tazas de leche. Agrega la cáscara de limón, los clavos de olor y la canela; revuelve. En un tazón pequeño, vierte el huevo, las dos yemas y la cucharadita de maicena, revuelve hasta que se integren y luego añade dos cucharadas soperas de la mezcla de leche, bate y vierte todo en la cacerola. Cocina 10 minutos, luego deja reposar y cuela en un tazón. Por último, agrega el ron y la nuez moscada. Deja enfriar y sirve.
  2.  
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