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Recetas

Pollo Rostizado en Salsa Cremosa de Tomillo

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Rendimiento 3 porciones
Tiempo de Preparación 30 minutos
Tiempo de Cocción 20 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

Para el pollo rostizado:

  • 3 piernas de pollo
  • 2 cucharaditas de condimento italiano
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Para la salsa de tomillo cremosa:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 230 gramos de champiñones, en rodajas
  • 6 tiras de tocineta, cocinadas y desmenuzadas
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de tomillo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ½ taza de queso crema
  • Cilantro, finamente picado

Preparación:

En un sartén grande asa las piernas de pollo y sazónalas con el condimento italiano, sal y pimienta negra. Para preparar la salsa cremosa, cocina los champiñones y la tocineta por unos minutos, luego, añade la crema de leche, el ajo en polvo, el tomillo, la sal, la pimienta negra y el queso crema; baja el fuego y deja cocinar hasta que la salsa espese. Coloca las piernas de pollo en el sartén y cúbrelas con la salsa, deja cocinar por 1 minuto más, agrega el cilantro picado y sirve inmediatamente.

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