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“Poke” de Atún y Aguacate

“Poke” de Atún y Aguacate

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Episodio: CCTIF101H
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“Poke” de Atún y Aguacate
Icono Rendimiento 4 porciones
Icono Tiempo de Preparación 15 minutos
Icono Tiempo de Preparación Inactivo 1 hora
Icono Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 450 gramos de atún para sashimi, cortado en cubos pequeños
  • 3 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • 1 jalapeño, picado, opcional
  • 1 chalote, picado
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 aguacate, cortado en cubos pequeños
  • 1 cabeza de lechuga, las hojas separadas

Preparación:

  1. Combina el atún, el cilantro, el jengibre, el jalapeño, la cebolla, la salsa de soya y el aceite de sésamo en un recipiente, mezcla suavemente. Cubre y refrigera por lo menos 1 hora o hasta 2 horas.
  2. Justo antes de servir, agrega el aguacate. Sirve 1 1/2 a 2 cucharadas de la mezcla en cada hoja de lechuga. Sirve.
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