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Recetas

Pizzas de champiñón Portobello

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Rendimiento 4 porciones
Tiempo de Preparación 30 minutos
Tiempo de Cocción 20 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 4 champiñones portobello
  • 1 taza de tomates cherry, cortado en cubos
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • ¼ taza de queso parmesano
  • ¼ taza de queso mozzarella rallado
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, limpia los champiñones y retira el tallo. En una sartén, calienta aceite de oliva y sofríe los champiñones 5 minutos por cada lado.

En un tazón mezcla tomate, vinagre balsámico, aceite de oliva y el ajo finamente picado. Rellena los champiñones con la anterior mezcla, luego agrega los quesos parmesano y mozzarella para cubrir y llévalos al horno por 5 minutos, o hasta que el queso se derrita. Sirve con una hoja de albahaca o cilantro picado.

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