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Pionono relleno de dulce de leche

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Icono Rendimiento 1 rollo
Icono Tiempo de Preparación 40 minutos
Icono Tiempo de Preparación Inactivo 25 minutos
Icono Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 60 gramos de azúcar
  • 80 gramos de harina
  • 1 cucharada de miel
  • 150 gramos de dulce de leche
  • Azúcar pulverizada

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 190 ºC. Pon en la batidora los 3 huevos a velocidad alta y bate hasta que se hagan espuma, luego agrega azúcar, miel y sigue batiendo. Retira el recipiente de la batidora y añade la harina, revuelve con una espátula. Sobre una bandeja para horno cubierta con papel pergamino, extiende la mezcla y hornea por 10 minutos.
  2. Una vez salga del horno la masa, cúbrela con una toalla húmeda por unos segundos. Luego dale vuelta a la masa, retira el papel pergamino, corta los bordes y, sin quitar la toalla húmeda, enrolla, esto evitará que la masa se seque y se quiebre al darle forma. Extiende la masa, esparce una capa gruesa de dulce de leche y enrolla nuevamente, esta vez sin la toalla. Espolvorea azúcar y corta en varias porciones.
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