Ingredientes:
- 4 unidades de suprema de pollo
- 2 cdas sal
- 2 cdas pimienta
- 4 unidades de tocino/ panceta ahumado
- 150 gr queso
- 6 unidades de cebolla de verdeo
- ½ morrón asado
- 20 gr aceitunas negras
Preparación:
Comienza cortando al medio una suprema de pollo dejándola abierta tipo libro. Utiliza papel film para tapar la suprema y luego písala para que quede bien chata. Continúa colocando papel aluminio por debajo de ella y condimentándola con sal y pimienta.
Introduce el queso en fetas en el centro, luego la cebolla de verdeo picada, un par de tiras de morrón asadas y aceitunas negras. Para cerrarlo utiliza la panceta y colócala a dos centímetros del borde para afuera. Comienza enrollando del lado que no posee la panceta. Para terminar tápalo todo con el papel aluminio.
Llévalo al fuego entre 10 a 15 minutos dándolo vuelta. Una vez pasado los 15 minutos retira el papel aluminio y dale un último golpe de fuego hasta dorar la panceta.