Facebook Ico
Blog
Ostras, Caviar y Vino Espumoso

Ostras, Caviar y Vino Espumoso

A Gusto con Giada, con
Episodio: JE-0101H
Guardar receta

Crea una cuenta gratis o inicia sesión para guardar tus recetas favoritas

Ingresar
Ostras, Caviar y Vino Espumoso
Icono Rendimiento 12 ostras
Icono Tiempo de Preparación 10 minutos
Icono Tiempo de Preparación Inactivo 1 hora
Icono Facilidad de Preparación Facilidad de preparación: Intermedio
Icono Tiempo de Actividad 10 minutos
Icono Tiempo Total 1 hora 10 minutos

Ingredientes:

1 y 1/2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de chalote triturado (1 chalote pequeño)

1/2 cucharadita de granos de pimienta rosa, triturada

2 cucharadas de prosecco frío

Una pizca de sal

12 ostras en mitad de concha

60 ml de caviar hackleback, pez de espátula o tobiko

Preparación:

  1. Combina el jugo de limón, los chalotes y los granos de pimienta en un tazón pequeño. Déjalos reposar en el refrigerador por alrededor de 1 hora y permite que los sabores se unan.
  2. Justo antes de servir, agrega el prosecco a la salsa y sazona con una pizca de sal. Usando una cuchara vierte la cantidad deseada de salsa mignonette sobre las ostras y sobre cada una coloca una porción de caviar. Sirve inmediatamente.
¿Qué te ha parecido la receta?
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas Loading...

Deja un comentario

Cerrar
¡Recibe nuestros platos más deliciosos!
SUSCRÍBETE