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Manzana a la Parrilla con Canela y Helado de Vainilla

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Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • 2 cucharadas de nueces, picadas
  • ¼ taza de uvas pasas
  • ¼ taza de ron
  • 2 manzanas medianas
  • Helado de vainilla

Preparación:

En un tazón mediano, mezcla la mantequilla, la canela, la nuez moscada, las nueces, las uvas pasas y el ron; reserva. Corta la parte superior de las manzanas y, con la ayuda de una cuchara, retira el centro de cada una. Rellena las manzanas con la mezcla de nueces y envuelve cada una en papel de aluminio.

En un sartén mediano, coloca las manzanas y déjalas cocinar a fuego medio por 20 minutos. Reserva el jugo de las manzanas en un tazón pequeño, luego, pásalo a una cacerola pequeña y déjalo hervir unos minutos para que se reduzca. Sirve las manzanas en un plato, coloca helado de vainilla sobre cada una y decora con la salsa de manzana  y nueces en trozos.

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