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Limonada Congelada Estilo Rhode Island

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Episodio: CCUQS-405H
Rendimiento 4 tazas
Tiempo de Preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 6 limones
  • 1 taza más 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1/2 cucharada de miel
  • Lava los limones bien con agua y jabón y córtalos en cuatro pedazos.

Preparación:

Lava los limones bien con agua y jabón y córtalos en cuatro pedazos.

Añade los limones, el azúcar, la miel y 2 ½ tazas de agua a un procesador de comidas y haz un puré hasta que la mezcla esté homogénea, aproximadamente 2 minutos. Puede ser que tengas que hacer esto en lotes para poder llenar tu procesador de comidas. (Si eres dueño de una licuadora poderosa como por ejemplo “Vitamix” puedes omitir este paso)

Vierte el puré en una licuadora y continúa licuando en la configuración más alta por otros 2 minutos adicionales. Cuela la mezcla con un colador de malla fina. Usa una cuchara y exprime la pulpa contra el colador para extraer todo el jugo. Vierte el puré en el recipiente de una máquina para helados y procesa siguiendo las instrucciones del fabricante.

Para una textura más suave sirve inmediatamente, o transfiere la limonada helada a un recipiente y mete al congelador hasta que esté dura.

Esta receta fue administrada por un chef, restaurante o profesional culinario. No ha sido probada para uso en casa.

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