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Huevos Estrellados

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Huevos Estrellados
Icono Rendimiento 2 porciones
Icono Tiempo de Preparación 20 minutos
Icono Tiempo Total 20 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 4 papas medianas
  • 3 tajadas de jamón ibérico
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. Con un pelador de alimentos, retira la piel de las papas, córtalas en bastones y fríelas en abundante aceite hirviendo; pásalas a una rejilla y sazona con sal. Corta el jamón ibérico en tiras y sofríelo en un sartén con aceite de oliva. Fríe los huevos, colócalos sobre las papas y encima el jamón ibérico.
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