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Fetuchinis Alfredo al estilo Hungry Girl

Fetuchinis Alfredo al estilo Hungry Girl

Episodio: CCHGL106H
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Fetuchinis Alfredo al estilo Hungry Girl
Icono Rendimiento 1 porción
Icono Tiempo de Preparación 10 minutos
Icono Tiempo de Cocción 5 minutos
Icono Tiempo Total 15 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 1 paquete (para 2 porciones) de sustituto de pasta con forma de Fetuchini y sabor tofu shirataki
  • 1 cuña de queso Suizo para untar, liviano
  • 2 cucharaditas de queso estilo Parmesano descremado, rallado para espolvorear, y un poco más para servir (opcional)
  • 1 cucharadita de crema agria descremada
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • Perejil fresco, para servir (opcional)
  • Brócoli cocinado al vapor, para acompañar (opcional)

Preparación:

  1. Utiliza un colador para enjuagar y colar bien la pasta de Shirataki. Golpetea para secar.
  2. Coloca en un tazón apto para microondas y caliéntalo en el mismo por 1 minuto. Usando papel absorbente, seca minuciosamente tanto como sea posible. Corta un poco la pasta en pedacitos utilizando tijeras de cocina o un cuchillo.
  3. Incorpora el queso rallado, la crema agria y la cuña de queso, rompiéndola en pedazos a medida que la agregas. Calienta en el microondas por 1 minuto.
  4. Revuelve bien y luego sazona con la sal y la pimienta. Acompaña con el perejil, espolvorea con el queso rallado adicional y sirve con el brócoli si decides incorporarlo ¡Disfruta!
  5. Nota del Cocinero: Alternativamente, esta receta puede ser preparada en una sartén sobre una hornilla a fuego medio-máximo, hasta que se caliente todo y se haya mezclado bien.
  6. POR PORCIÓN (receta completa): 99 calorías, 4g de grasa, 376mg de sodio, 9.5g de carbohidratos, 4g de fibra, 1g de azúcares, 5.5g de proteína.
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