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Recetas

Ensalada de Apio e Hinojo

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Episodio: TM-2703H
Rendimiento 4 porciones
Tiempo de Preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
  • 1 cucharada de chalote rallado
  • Jugo de limón
  • 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1 taza de hojas de perejil picado grueso
  • 4 tallos de apio con hojas finamente picado
  • 1 bulbo grande o 2 medianos de hinojo finamente tajados más un manojo de brotes picados
  • Sal Kosher y pimienta molida
  • Pistachos o nueces de castilla picadas para adornar

Preparación:

Combina la miel, vinagre, chalote, jugo de limón y con un batidor de mano incorpora el aceite. Añade el perejil, apio, hinojo y mezcla. Sazona con sal y pimienta. Distribuye sobre un plato y cubre con las nueces

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