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Donas con glaseado de Doble Chocolate

Giada en Casa, con
Episodio: GH-0802H
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Donas con glaseado de Doble Chocolate
Icono Rendimiento 12 donas
Icono Tiempo de Preparación 10 minutos
Icono Tiempo de Preparación Inactivo 30 minutos
Icono Tiempo de Cocción 15 minutos
Icono Facilidad de Preparación Intermedio

Ingredientes:

Donas:

  • Aceite en Aerosol
  • 1 cucharada de linaza molida
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 1/4 taza de aceite de semillas de uva
  • 1/3 taza de jarabe de agave
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
  • 1 taza de harina para pastel
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal fina
  • 1/3 taza de mini chispas de chocolate

 

Glaseado de Chocolate:

  • 1/2 taza de mini chispas de chocolate
  • 1 cucharada de aceite de semillas de uva
  • Grageas, para decorar

Preparación:

  1. Para las donas: Coloca una parrilla para el horno en el centro del horno y precalienta a 175 grados C.
  2. Rocía ligeramente con aerosol de cocina anti adherente una bandeja para donas. En un tazón mediano, combina la linaza y dos cucharadas de agua, y deja reposar por 2 minutos para espesar. Añade la leche de almendras, el aceite de semillas de uva, el agave, la vainilla, y bate para combinar.
  3. En otro tazón mediano, combina la harina para pastel, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, y bate para incorporar. Añade la mezcla de harina a la mezcla de leche de almendras y bate los dos hasta que los ingredientes secos y mojados estén bien combinados. Agrega las chispas de chocolate y mezcla con una cuchara o una espátula. Usando una cuchara pequeña para galletas o una cuchara normal coloca de 2 a 3 cucharadas colmadas de masa en cada molde de donas hasta llenar 2/3 partes.
  4.  
  5. Hornea las donas hasta que se soplen y un palillo insertado en el centro salga limpio, 10 a 12 minutos. Deja que se enfríen un poco mientras haces el glaseado.
  6. Para el glaseado de chocolate: Derrite las chispas de chocolate en un microondas en intervalos de 30 segundos o al baño María. Agrega mezclando el aceite de semillas de uva hasta que el chocolate este homogéneo. Empezando con el lado superior unta cada dona en el glaseado; dejando que escurra el exceso de glaseado y después decora con grageas.
  7. Enfría las donas en el refrigerador por 30 minutos para permitir que el glaseado se endurezca.
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