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Recetas

Corchetes de Jalapeño envueltos en Tocino

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Episodio: CCTIA-206H
Rendimiento 6 porciones
Tiempo de Preparación 15 minutos
Tiempo de Cocción 25 minutos
Tiempo de Preparación Inactivo 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • Aerosol de cocina
  • 170 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  • 1/2 Taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/8 cucharadita de Pimienta negra molida
  • 2 cebollas verdes, picadas
  • 12 Jalapeños grandes cortados por la mitad sin semillas
  • 12 tajadas de tocino de centro-corte cortadas por la mitad a lo largo

Preparación:

Calienta el horno a 200 grados centígrados. Rocía la bandeja para hornear con el Aerosol de cocina.

En un tazón mediano, combina el queso crema, el cheddar rallado, el cilantro, la sal, la pimienta, y las cebollas verdes.

Rellene cada jalapeño con una cucharadita de la mezcla del queso crema. Envuelve el tocino apretadamente sobre cada jalapeño, levemente traslapando.

Pon en una bandeja para hornear los jalapeños envuelto, con el lado de queso hacia arriba y dejando un espacio de 2.5cm entre cada uno.

Lleva al horno y hornea hasta que el tocino quede crujiente, 25 minutos.

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