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Cookies con chips de chocolate

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Episodio: SFLFILLR286
Rendimiento 6 porciones
Tiempo de Preparación 20 minutos
Tiempo de Cocción 15 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 150 gr manteca pomada
  • 250 gr azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 250 gr de harina 0000
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 150 gr de chocolate picado
  • 150 gr de nueces picadas

Preparación:

En un bol grande vierte la manteca y el azúcar. Mezclar hasta formar un arenado. Incorpora los huevos y la vainilla. Tamizar por separado la harina junto con el bicarbonato de sodio. Incorporar a la preparación.

Por último, incorporar el chocolate y las nueces picados. Tip: No conviene picarlos demasiado. De esta forma encontrarás grandes y suculentos chips en tus cookies.

Estirar papel film sobre la mesa y volcar la preparación unida. Envolver con el papel film y formar un rollo cilíndrico.
Llévalo a frío (1 hora al freezer o 2 horas a la heladera).

Una vez frío y rígido, cortarlo en rodajas de 1 cm, lo más parejas posibles. Ubicar las rodajas en una placa de horno con papel antiadherente y llevarlas a horno moderado precalentado (140º) – 10 a 15 minutos

Presentar en frascos y bolsitas de regalo.

Tips: También puedes guardar el rollo en el freezer para descongelarlas cuando quieras.

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