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Churros con salsa de chocolate

Churros con salsa de chocolate

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Churros con salsa de chocolate
Icono Rendimiento 4 personas
Icono Tiempo de Preparación 40 minutos
Icono Tiempo de Cocción 3 minutos
Icono Tiempo Total 43 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

Para la masa

  • 80 gramos de mantequilla en cuadros
  • ⅔ taza de agua
  • ⅔ taza de harina de trigo
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Canela molida al gusto
  • 2 huevos

Para la salsa de chocolate

  • ½ taza de crema de leche
  • ½ taza de chocolate semi-amargo en trozos

Preparación:

  1. Para la masa:
  2. En una olla derrite la mantequilla junto al agua a fuego alto, luego baja la candela y agrega harina, una pizca de sal, las 2 tazas de azúcar y canela. Revuelve bien hasta que quede una masa uniforme, ahora agrega los huevos y bate.
    Coloca esta masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella grande o redonda. (Si no hay boquillas, corta un pequeño orificio en la punta de la manga pastelera). Mientras van saliendo los churros de la manga, corta varios pedazos con unas tijeras. Pon a freír los churros de 2-3 minutos, luego escurre sobre toallas de papel.
  3. En un plato mezcla un poco de azúcar y canela. Pon los churros sobre el plato y úntalos hasta que queden cubiertos.
  4. Para la salsa de chocolate:
  5. En una olla combina crema de leche y el chocolate. Una vez esté derretido el chocolate, sirve la salsa sobre los churros. ¡Qué rico!
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