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Recetas

Churros con salsa de chocolate

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Rendimiento 4 personas
Tiempo de Preparación 40 minutos
Tiempo de Cocción 3 minutos
Tiempo Total 43 minutos
Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

Para la masa

  • 80 gramos de mantequilla en cuadros
  • ⅔ taza de agua
  • ⅔ taza de harina de trigo
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Canela molida al gusto
  • 2 huevos

Para la salsa de chocolate

  • ½ taza de crema de leche
  • ½ taza de chocolate semi-amargo en trozos

Preparación:

Para la masa:

En una olla derrite la mantequilla junto al agua a fuego alto, luego baja la candela y agrega harina, una pizca de sal, las 2 tazas de azúcar y canela. Revuelve bien hasta que quede una masa uniforme, ahora agrega los huevos y bate.
Coloca esta masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella grande o redonda. (Si no hay boquillas, corta un pequeño orificio en la punta de la manga pastelera). Mientras van saliendo los churros de la manga, corta varios pedazos con unas tijeras. Pon a freír los churros de 2-3 minutos, luego escurre sobre toallas de papel.

En un plato mezcla un poco de azúcar y canela. Pon los churros sobre el plato y úntalos hasta que queden cubiertos.

Para la salsa de chocolate:

En una olla combina crema de leche y el chocolate. Una vez esté derretido el chocolate, sirve la salsa sobre los churros. ¡Qué rico!

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