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Changua

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Icono Rendimiento 4 porciones
Icono Tiempo de Preparación 10 minutos
Icono Tiempo Total 25 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 4 tazas de leche
  • 2 tazas de agua
  • 3 cebollas de verdeo, picadas
  • 4 huevos
  • ¼ taza de cilantro, picado
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación:

  1. En una cacerola grande a fuego alto, combina la leche, el agua y la cebolla; sazona con sal y pimienta negra, cocina hasta hervir. Baja el fuego a medio, agrega los huevos uno a uno y deja cocinar por 3 minutos más. Añade el cilantro mientras revuelves suavemente. Sirve en platos hondos y decora con cilantro.
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