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Canasticas de Merengue con Crema de Vainilla y Frutos Rojos

Canasticas de Merengue con Crema de Vainilla y Frutos Rojos

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Canasticas de Merengue con Crema de Vainilla y Frutos Rojos
Icono Rendimiento 6 canasticas
Icono Tiempo de Preparación 25 minutos
Icono Tiempo de Preparación Inactivo 3 horas
Icono Tiempo Total 3 horas y 25 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 90 gramos de clara de huevo
  • 1 taza de azúcar pulverizada
  • 1 gota de colorante rojo para alimentos
  • Crema batida
  • Fresas
  • Arándanos
  • Hojas de menta

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 90 ºC y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. En una batidora de pie, bate a velocidad alta la clara de huevo y el azúcar pulverizada hasta obtener picos suaves, agrega el colorante para alimentos y continúa batiendo por unos minutos más. Coloca la mezcla en una manga pastelera y haz las canasticas de merengue sobre la bandeja preparada, hornea por 2 horas, luego, deja enfriar completamente. Rellena las canasticas con crema batida, fresas y arándanos; decora con hojas de menta.
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