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Cacerola de Galleta de Chips de Chocolate con Helado de Vainilla

Cacerola de Galleta de Chips de Chocolate con Helado de Vainilla

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Cacerola de Galleta de Chips de Chocolate con Helado de Vainilla
Icono Rendimiento 1 galleta
Icono Tiempo de Preparación 20 minutos
Icono Tiempo de Preparación Inactivo 30 minutos
Icono Tiempo Total 50 minutos
Icono Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de queso crema
  • ½ taza de azúcar
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 taza de chips de chocolate
  • Helado de vainilla
  • Chocolate rallado

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 ºC y cubre una cacerola de hierro con papel pergamino. En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; reserva. En una batidora de pie, combina la mantequilla, el queso crema, el azúcar, el azúcar morena y el extracto de vainilla; bate a velocidad media hasta que los ingredientes se integren. Agrega el huevo y ½ taza de chips de chocolate; continúa batiendo por unos minutos más. Retira de la batidora y añade la mezcla de harina, amasa hasta que obtengas una textura uniforme.
  2. Coloca una capa de masa en la cacerola preparada, espolvorea los chips de chocolate restantes y haz otra capa de masa. Hornea por 20 minutos. Retira del horno y deja reposar la galleta por 10 minutos, coloca helado de vainilla y decora con chocolate rallado.
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