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Arroz con Sabor a Naranja

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Episodio: CCTIA-106H
Rendimiento 4 personas
Tiempo de Preparación 10 minutos
Tiempo de Cocción 25 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Facilidad de Preparación Fácil

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • La ralladura y el jugo de 1 naranja
  • 1 cebolla verde picada

Preparación:

Coloca una sartén mediana a fuego medio. Añade el aceite de oliva y el arroz, y cocina hasta que el arroz comience a oler a tostado, aproximadamente 3 minutos. Agrega el caldo de pollo y la mitad de la ralladura y la mitad del jugo de naranja. Trae a un hervor, mezcla una vez más, y después cubre y reduce el fuego a bajo. Hierve suavemente hasta que el arroz esté tierno y el líquido haya sido absorbido, 18 a 20 minutos. Retira del fuego y deja reposar, aun cubierto, por 5 minutos. Mientras revuelves, añade el resto de la ralladura y el jugo de naranja sobre el arroz, y decora con las cebollas verdes.

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